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金村 美玖 公式ブログ

お寿司愛を伝えていきたい🍣vol.1

金村 美玖

金村ブログ更新のお時間ですよ~🔔*゜


突然ですが、

皆さんはお寿司好きですか??


私は大大大好きです🍣


せっかく「お寿司かないっ!」という

キャッチコピーを持っているのでお寿司についてもっと詳しくならなければ!と思いまして…このブログを書くことにしました♪


最近、はじめてお寿司の図鑑を買いまして、

まだまだ未熟なのですが一緒にお寿司を

学んでいきましょう!


最初は【マグロ編】

IMG_6069.jpeg

(ナースの写真は特に関係ありません笑)


お寿司の中でもやっぱり王道はマグロですよね!マグロはマグロでも赤身、中トロ、大トロ、はたまたネギトロなど沢山の種類があります!


分かりやすく書いてみたのがこちらです↓

IMG_6075.jpeg


赤身

マグロの身体の中心部にある脂の少ない部分です。斜線してある所ですね!


中トロ

皮下の脂の強めな部分で、お腹の方だけでなく背中の方にもあります!


大トロ

内蔵を包み込む筋が多く、非常に脂の乗った部分です!


この3種類はよくお寿司屋さんでも目にしますね!それに加えて…


はちの身

こちらは脳天の部分なのですが、筋が柔らかく脂があります。私も食べてみたい!


ホオ

マグロの頬の部分ですね!筋が強いけれど、甘味が濃くその上適度に脂がのっているらしいです。


カマトロ

人間では肩に相当する部分。大トロよりも甘い脂でまさに絶品!希少な部位ですね!


テール

これは尻尾の部分なのですが、一般的には

煮付けにしたりステーキにしたりすると美味しいらしいです!


などなど他にも細かく分けるとあるのですが

これだけでもかなり色んな部位があるんですね!私も初めて知りました✧


お寿司屋さんに行ったら

少し役に立つかも知れません✌🏻


─────────────────


この図鑑ずっと見てられる…

次は何について書こうかな??


マグロの品種の種類か、

お寿司の歴史か、うーん。楽しい楽しい🍣

IMG_6071.jpeg

それでは!


see you later ✩*.゚#78


  • 2018/11/04 01:36

金村 美玖

かねむら みく

埼玉出身

2002年9月10日生

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金村 美玖

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