OFFICIAL WEB SITE

OFFICIAL BLOG

佐藤 詩織 公式ブログ

cooking🍴

佐藤 詩織




こんばんは〜


LIVEも無事終わり、時間ができたので
久々に料理をしました!


料理は、作っている時から盛り付けまで、
なんだか出来上がっていく様が
美術みたいで、大好きなんです。笑🙂



今回は、最近フレンチにハマったこともあり
盛り付けがデザインみたいで楽しそうだなとも思い、
フレンチを作ってみたくなり、初挑戦しました🍴








出来上がり↓






① 前菜









マグロとアボカドで!







?メイン












ステーキとマッシュポテト










前菜は、見た目的に1番作ってみたかった!







アボカドとタマネギをレモンの絞り汁と
オリーブオイルとバルサミコで和えて、








まぐろはお醤油とオリーブオイルで和えて、









丸い筒状を作ってそこにまぐろを敷いてから
アボカドを敷く


すると筒を外すと…









こんな感じに✨









最後は盛り付け!








アルファルファと、とびっこを散らして
バルサミコとはちみつをあえたソースをかけて完成!










②のステーキの方は、
ソース作りを頑張りました!






あとマッシュポテト!!!

イギリスで食べた思い出のマッシュポテトが
どうしても忘れられなくて、
ずっとマッシュポテトが食べたくて🙆




エシレバターっていう風味が素晴らしくいい
バターを使って 温めた牛乳を入れながらハンド
ミキサーでグワーっと!





ソースは




セロリ、にんじん、タマネギ、ニンニクをオリーブオイルで炒めて






焼き色がついたらトマトペーストを加えて







最後はチリ産のチェリーの香りが良い赤ワインを加えて40分グツグツと煮込んで、アルコールを飛ばします









最後、お肉を焼いてから、
このソースを沸騰させてバターと塩胡椒で
味を整えて、完成!✨









フレンチは、目で見ても楽しめるし、
作ってみると奥が深くて、
何だか色々学びました!🍴



美術(デザイン)って感じで本当に楽しかった!







将来は、美味しいごはんをたくさん
作れる人になるのが夢🙆笑

食べるの大好きだから笑












不定期開催の料理ブログ、失礼しました〜〜笑






ではまたね!


また何か作ったら料理ブログします🙂🍴💕










佐藤詩織
  • 2019/05/15 02:52

3。

佐藤 詩織

cooking #2

佐藤 詩織

佐藤 詩織

さとう しおり

東京都出身

1996年11月16日生

詳細プロフィールへ >

佐藤 詩織

NEW ENTRY

皆様へ。

佐藤 詩織

EX大衆さん。

佐藤 詩織

ananさん

佐藤 詩織

欅cafe☕️🍃

佐藤 詩織

Nov.🎅

佐藤 詩織

愛知💛ラグーナ

佐藤 詩織

8😭✨

佐藤 詩織

🏉

佐藤 詩織

走り切った。

佐藤 詩織

Sep. Dior🌹

佐藤 詩織

  < 2019年05月 >  
      01 02 03 04
05 06 07 08 09 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

欅坂46

NEW ENTRY

🌳

松田 里奈

橙坂。武元唯衣です。

武元 唯衣

想力。武元唯衣です。

武元 唯衣

伝えたいこと。

尾関 梨香

プール

長沢 菜々香

田村 保乃

終わらない、前へ☆彡

小林 由依

今。

関 有美子

Jan.26*1396☃️ついていないひ

齋藤 冬優花